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恵比寿の住宅街にひっそりと佇む「すがはら」は隠れ家的日本料理店です。夜のおまかせコースのみの営業ながら、心のこもった優しい味にファンは多く、ミシュラン一つ星を獲得されたこともあります。旬の食材をふんだんに使われた品の数々は、そのボリュームにも定評があります。