に関連のあるお店一覧
…町通り沿いに創作和食のお店です お魚、お出汁、お肉、お米と一つ一つにこだわりがありま…
…料理を提供いたします。 店内にお味噌やお出汁などを取り扱うヤマサンショップも併設して…
…会席。枕崎の本枯れ節と尾札部の昆布で引く出汁、旬を迎えた明石の魚介や地の野菜など「ほ…
…主・今井が“独自の解釈”を一貫。例えば、出汁のとり方や土鍋の形状にも、自らの手法を編…
…て、辛さの旨味を追求したもつ鍋です! お出汁の旨味 × もつの旨味 × 辛味噌の旨味…
…ます。 季節の食材を大切にしながら、また出汁にもこだわっています。 ◇◇店内で◇◇ …
…く、様々な国での修行で培った技術...お出汁はもちろん、お米を炊く水にもこだわり 毎…
…ばと思っています☆ ≪宴会には…≫ ◆お出汁が決め手の特製ちゃんこ ◆和牛の旨味が引…
…、上お寿司のみ。 11,500円は、付き出し、お刺身、お寿司、赤出汁、デザートです。
京阪「祇園四条駅」から、徒歩3分。近隣には、京都を代表する観光名所「八坂神社」や花見小路、 歌舞伎座で...
…異なる二八、九割、十割を打つ。 打ち水や出汁には京都の湧き水を使用し、蕎麦本来の味を…
…の野菜と選びぬかれた素材のうまみが、特製出汁に溶け込んだ自慢の鍋料理です。花楽の料理…
…に愛されております。 京料理ならではの、出汁の効いた 優しい味わいのメニューをお楽し…
…さが感じられる店内でございます。自慢のお出汁でいただく蕎麦、うどんや、名物権太呂鍋に…
…実に、昆布や椎茸、干瓢、入り大豆を用いた出汁で多彩な味わいを表現。旬の食材を使うこと…
…」 本格的な日本料理の中にも たっぷりの出汁を含んだ名物のだし巻き玉子や、 コシが強…
…布と鰹節の旨味を 最大限に引き出した旨味出汁。 選びぬかれたスパイスで仕上げています…
…食事処『ぎをん為治郎』。 店内で炊いたお出汁で召し上がる京都名物にしん蕎麦・鴨なんば…
…残る歓迎会は亀八で!!名物京もつ鍋は、京出汁・京都吟醸白味噌・厳選国産牛もつを使った…
…の段階に綿密な計算を施すフレンチ。 昆布出汁を駆使するメニューにも、定石を越える創意…
…なお料理をご用意しております。 食材・お出汁・仕入れ・仕込みのすべてにこだわった自信…
…々の厳選した食材を仕入れ、料理人が自慢の出汁と共に丹精込めて調理。小庵では夏には鱧、…
…産ブレンド米を使用。 とん汁は昆布と鰹で出汁をとり、西京白味噌と信州味噌のブレンド味…
…ひと味違います。 こだわりの山椒と自家製出汁が絶妙に調和する「山椒鍋」は 辛さの中に…
…,,,, 三段重,,,,,, 御 飯、赤出汁、香の物,,,,,, 京の地ビール, 1…
…,,,, 春キャベツと揚げかぼちゃの和風出汁パスタ,,,,,, 九条ネギの和風明太子…
…げゆば三種盛り,,,,,, 包み湯葉揚げ出汁,,,,,, 瓶ビール(キリンラガー),…
…根,,,,,, 鯛あら炊き,,,,,, 出汁巻き玉子,,,,,, ポテトサラダ,,,…
…盛り,,,,,, 上にぎり 8貫盛り(赤出汁付き),,,,,, トロ入り鉄火巻き,,…
… お茶漬け(鮭・梅・高菜) お茶、又はお出汁でどうぞ,,,,,, 赤出し,,,,,,…