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<江戸時代の情緒が香るひがし茶屋街> 散策のあいまに麩の特徴を活かした甘味や軽食で 「麩」の美味しさと...
慶応元年から尾張町で続く麸の専門店。創立者の嫡子が名付けた屋号「不室屋」がそのまま店名となっています。「不室屋」で作っているすだれ麸は、金沢ならでは。加賀料理の中でも使用されることが多くあります。伝統を大切にしながら、新しい要素も取り入れ、常に進化し続けています。
〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町7-1-1 JR金沢駅構内 金沢百番街・あんと 西 百番キッチン1F
TEL 076-235-2322