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…,,,, ネギ塩チキン,,,,,, 燻製合鴨のカルパッチョ,,,,,, 華味鶏三種盛…
…ス 5,500円 【桐コース】鮎塩焼きや合鴨ローストを楽しむ 8,000円 【梅コー…
鳥ねぎま,,,,,, 鳥皮,,,,,, 合鴨つくね,,,,,, 鳥もも,,,,,, …
…, 鶏皮包み餃子, 650円,,,,, 合鴨の柚子胡椒ポン酢,,,,,, にんにくね…
…,,,, ポテトチーズもち,,,,,, 合鴨クリームチーズ,,,,,, 石鍋チーズリ…
…, カキの燻製 オイル漬け,,,,,, 合鴨ロース煮,,,,,, 蛤とムール貝のあお…
…,, カニクリームコロッケ,,,,,, 合鴨カツアボカド添え,,,,,, 鉄板やきそ…
…,,,,,, 穴子の白焼き,,,,,, 合鴨ロース煮と葱の焼びたし,,,,,, 黒毛…
…ーブサーモン レアステーキ,,,,,, 合鴨の和風コンフィ マスタードソース,,,,…
…コのマリネ,,,,,, 黒胡椒を効かせた合鴨の燻製,,,,,, ペルシャ産ピスタチオ…
…,,,,,, チーズサラミ,,,,,, 合鴨のスモーク,,,,,, 本日のアイス,,…
…,, カニクリームコロッケ,,,,,, 合鴨カツアボカド添え,,,,,, 鉄板やきそ…
…コクリーム~ノルマンディ風,,,,,, 合鴨肉のロースト~赤ワインソースorドライフ…
…おろし、青唐辛子味噌添え~,,,,,, 合鴨ローストと米茄子田楽 柚子と京都白味噌の…
…丸茄子と鶏つくねの揚げ出汁,,,,,, 合鴨生ハムとキウイの白和え,,,,,, 新生…
…マトソース・フェットチーネ,,,,,, 合鴨とポルチーニのペペロンチーノ・フェットチ…
…り,,,, 半熟燻製たまご,,,,,, 合鴨の燻製,,,,,, 肉厚燻製ハムカツ,,…
…り自家製そぼろ鯛めし膳,,,,,, 山菜合鴨だし 盆ざる蕎麦うどん膳,海鮮小丼付き,…
…ークサーモンのカルパッチョ,,,,,, 合鴨のスモーク,,,,,, チェリーモッツァ…
…あげチョリソー, 1000円,,,,, 合鴨のスモーク, 1000円,,,,, もつ…
…,, 豚とろの有馬山椒焼き,,,,,, 合鴨の長葱の玉子とじ,,,,,, 牡蠣のピリ…
…のこたっぷりボスカイオーラ,,,,,, 合鴨と白ネギのジャポネーゼ,,,,,, タン…
…姜つみれ, 700円,,,,, 一押し!合鴨つみれ, 800円,,,,, 軟骨入り鶏…
…,,,,,, チーズサラミ,,,,,, 合鴨のスモーク,,,,,, 本日のアイス,,…
明太子としらす 高菜添え,,,,,, 合鴨と白ねぎの甘醤油だれ,,,,,, こななの…