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「万代そば」は越後線・新潟駅から徒歩9分ほどのバスセンターにあるお蕎麦屋さんです。リーズナブルなお料理が早く提供される立ち食いのお店になっています。店長おすすめのカレーそばは、カツオ出汁の香るかけそばにカレールーをのせた一品です。和風のお出汁とカレーが調和しています。