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[割烹・会席料理]喜の間
15年前に語呂合わせの遊心で始めた河豚(薄造)と豚(白味噌仕立)の組合せ…今では人気の献立です。
[懐石・会席料理]神楽坂まる富
…や長良川の鮎、秋は岩手産松茸、冬は豊後産天然トラフグやカニなどの厳選食材を活かした本格会席料…
[すし]八兵衛 青山本店
… 貝尽くし三点盛り,,,,,, 下関直送天然トラフグ刺[冬季限定],,,,,, A5ランクサ…
上野 神楽坂
[質に拘る寿司、会席料理]太助寿し
…ズワイ蟹◆ (主に冬季),,,,,, ◆天然トラフグの白子◆ (主に冬季),,,,,, ◆真…
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