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自然に恵まれた北海道のニセコでお店を営む手打ちそばのお店です。手作り感あふれるそばも魅力のひとつですが、野菜をふんだんに使ったかき揚げも人気を集めています。ログハウスをイメージする外観に、店内も木を基調にしたやさしい雰囲気でおそばを楽しめます。
北海道の恵那市役所から徒歩数分のところにある、3代続く老舗中の老舗のそば屋。太くて短く、コシが強く歯ごたえがある田舎風手打ちそばが特徴のお店です。お手ごろな価格でボリュームも多い天ざるが人気メニューです。
〒007-0841 北海道札幌市東区北41条東8-2-1 丸藤ビル1F
TEL 011-704-3881
北海道夕張郡長沼町銀座北に位置する蕎麦屋です。幌加内産そば粉と道産小麦の二種類の粉を使用した「二八」そばが有名ですが、そのほかにも、つけとろそばや田舎そばなどもあります。ゆっくり食事のできる落ち着いた雰囲気のお店です。
「手打ちそば さくら 手稲明日風店」は札幌市明日風にある人気の田舎蕎麦のお店です。一番人気は鴨せいろ蕎麦になります。その他にも豚せいろやブタ肉蕎麦などのメニューも人気です。しっかり蕎麦の味がする、丁寧に仕上げてある人気の蕎麦屋さんになっています。
「手打ちそば 古祁庵」は東西線・円山公園駅から歩いて12分のお蕎麦屋さんで、北海道産の玄蕎麦をいただけるお店です。自家製粉しているので挽き立ての香り豊かで瑞々しいお蕎麦がいただけます。細めで喉を通りぬけるようなお蕎麦で、蕎麦好きが集まる落ち着いた雰囲気のお店です。
〒063-0051 北海道札幌市西区宮の沢1条1-6-17
TEL 011-668-8010
手打ちの幌加内そばを味わえるお店です。日本一の生産量を誇る幌加内で育まれたそばを挽き立て、打ち立て、茹でたてにこだわって提供しています。最もそばの味がわかりやすいのは「もりそば」になります。あたたかいそばは、鶏肉を卵でとじた同店オリジナルの親子そばが人気です。
〒001-0908 北海道札幌市北区新琴似8条1-1-61
TEL 011-768-8383
室蘭駅から少し歩いた場所にあるお蕎麦がいただける隠れ家レストランです。店内は和のインテリアを基調にしており、日本の雰囲気を味わえます。このお店のイチオシは鴨せいろで、細く腰のある手打ちそばを厚切りの鴨が入っているスープにつけて食べます。
〒066-0083 北海道千歳市みどり台北5-4-1
TEL 0123-21-8727
〒005-0040 北海道札幌市南区藻岩下2-2-41
TEL 011-807-8199
「手打ちそばの店希林」は大きな「もつそば」の文字が目印のお蕎麦屋さんです。お蕎麦はコシのある白い麺とコシと蕎麦粉の風味がする少し平打ち麺と出されるメニューによって違ったお蕎麦本来の味を味わえます。しっかり煮込まれ味が染込んだ鶏のもつとコクのある出汁の「もつそば」が人気のお店です。
〒061-1447 北海道恵庭市福住町1-15-4
TEL 0123-34-3480
〒047-0031 北海道小樽市色内1-5-8
TEL 0134-33-1671
〒007-0834 北海道札幌市東区北三十四条東14-2-8
TEL 011-731-0997
〒086-1047 北海道標津郡中標津町東7条北9-1-6
TEL 0153-72-0050
〒090-0818 北海道北見市本町5-2-1
TEL 0157-33-1866
〒062-0053 北海道札幌市豊平区月寒東三条11 ブランチ月寒内
TEL 011-827-7762
〒078-2225 北海道雨竜郡沼田町字幌新377
TEL 0164-35-1188
店内は明るく整然としていて、蕎麦に対する職人の誠実な心意気を感じさせる雰囲気です。蕎麦は色白でつゆは甘めの、更級蕎麦を提供しています。きれいに切りそろえられた麺はほどよく冷水で絞められ、角の輪郭がくっきりとした、のどごしの良い品です。
〒068-0827 北海道岩見沢市春日町3-9-5 アルファ春日1F
TEL 0126-23-4132
〒065-0007 北海道札幌市東区北7条東3-15-30 ビバリーヒルズ1F
TEL 011-743-6557
「手打ちそば 福松」は、白いのれんが目印のお蕎麦屋さんです。昼の部と夜の部に分かれており、蕎麦の外皮をまるごと引いたという限定メニューの田舎そばはなくなり次第終了します。お蕎麦の種類も豊富で、セットにできる品や単品、ご飯ものも多く揃っています。
「手打ちそば松よし」は、その日の朝に打ったそばをいただけるお店です。手作りのそばからつけダレまで、体に優しい添加物不使用の素材を使用しているので、健康に気を遣う方にもおすすめできます。店内にはテーブル席もあるので、家族連れでも安心です。
〒044-0076 北海道虻田郡倶知安町高砂222
TEL 0136-22-1388
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西27-3-5
TEL 011-200-9102