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「手打ちそば 八溝」は、新座市役所近くにある、手打ちそばのお店です。このお店の手打ちそばは、石臼で挽いた八ヶ岳山麓の玄そばで作られています。メニューには、そばに合うお酒や肴、蕎麦湯などもあり、心ゆくまでそばが楽しめます。
〒350-1305 埼玉県狭山市入間川1-7-25
TEL 04-2952-2741
〒350-1205 埼玉県日高市高麗川1-10-7
TEL 042-985-1919
〒343-0032 埼玉県越谷市袋山1216-19
TEL 048-971-3617
〒350-0246 埼玉県坂戸市多和目342-8
TEL 049-287-8814
〒350-1231 埼玉県日高市鹿山224-1
TEL 042-989-5139
「手打ちうどん ぶんぶく」は、少し甘めのダシと弾力とコシのあるうどんが特徴のお店です。名物の笹切りうどんは繊細な風味が味わえる細麺で、蕎麦好きの人も楽しめます。冷たいうどんも温かいうどんもメニューが多く、旬の食材を使った季節のメニューも人気です。
「青竹手打ちラーメン 龍亭」は、埼玉県の東上線・高坂駅から近い場所にあるラーメンのお店です。お店の外観からは、歴史を感じることができ、落ち着きのある雰囲気があります。手書きのメニュー表も、温かみを感じられます。ラーメンの種類も充実しており、トッピングも可能です。丼物などのランチメニューもあります。
〒336-0035 埼玉県さいたま市南区松本4-7-13
TEL 048-861-4235
〒333-0844 埼玉県川口市上青木3-18-23
TEL 048-266-6229
「手打ちうどん麦屋」は、県道265号線の成徳高校東交差点近くにあるお店です。上州地粉を使ったのど越し良くコシのある手打ちうどんをメーンに定食も提供しています。開放感のあるお洒落な店内でゆっくりと食事を楽しむことができます。
〒333-0861 埼玉県川口市柳崎1-21-19
TEL 048-268-0031
〒359-1153 埼玉県所沢市上山口1865-41
TEL 04-2925-5367
〒355-0311 埼玉県比企郡小川町高谷1384-1
TEL 0493-74-6611
〒332-0035 埼玉県川口市西青木4-5-28
TEL 048-251-6571
国産牛をたっぷりと使用した肉汁にエノキ、ねぎ、大根おろし、生姜を入れて食べる肉汁うどんが人気です。しっかりとした濃い目のつゆで冷たいうどんののど越しを楽しめます。桶川駅から歩いて3分なのでアクセスも良好です。
〒350-0433 埼玉県入間郡毛呂山町西大久保736-1
TEL 049-294-0825
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-26-11
TEL 048-444-4765
〒368-0072 埼玉県秩父郡横瀬町横瀬656-5
TEL 0494-24-5178
〒368-0105 埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野1000
TEL 0494-75-0757
〒344-0032 埼玉県春日部市備後東5-15-1
TEL 048-737-0939
さいたま新都心駅から大宮方面に向かって800m程歩いたところにある黄色い看板が目印のうどん屋です。5つの国産の地粉を使い分けており、麺はツルッと喉ごしが良く、弾力がありほのかな甘みがあります。昆布とカツオを独自にブレンドしたうどんと相性の良いつけ汁でいただく肉汁うどんが人気です。
「手打ち蕎麦 泉の里」は南戸守バス停そばの蕎麦屋さんです。「すったて」を食べるために来店するお客さんが後を絶ちません。蕎麦またはうどんができるまでにお客さん自身でつけ汁をつくります。ゴマをすったり玉ねぎや氷を入れていきます。麺を食べ終わったらご飯を入れて冷汁のように食べることもできます。
〒333-0866 埼玉県川口市芝3-12-15
TEL 048-235-5528
〒352-0001 埼玉県新座市東北2-30-26 三上ビル1-B
TEL 048-487-7293
〒352-0035 埼玉県新座市栗原4-10-18
TEL 042-421-4536
〒369-1804 埼玉県秩父市荒川小野原416-1
TEL 0494-54-0801
〒350-2204 埼玉県鶴ヶ島市鶴ヶ丘98-2
TEL 049-299-6552
〒364-0034 埼玉県北本市高尾1-299
TEL 048-591-4256