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宇部で名店と言われるラーメン店のひとつで、赤い中華そばののれんが本格的な雰囲気を感じさせてくれます。少し硬めの麺は小麦の風味が感じられ、あっさりスープは優しい味わい。食べるうちに旨味が増してくる美味しさです。チャーシューも味がぎゅっと詰まってどんどん箸が進みます。
〒745-0805 山口県周南市櫛ケ浜497-2
TEL 0834-26-0074
〒747-0809 山口県防府市寿町5-18
TEL 0835-24-8121
〒745-0823 山口県周南市周陽2-2-16-1
TEL 0834-33-9120
「天下一品 長府店」は山陽本線・長府駅から歩いて7分ほどのラーメン屋さんで、こってりしたスープが楽しめるお店です。自慢のスープは、じっくりと時間をかけ、鶏ガラと野菜の旨味を凝縮させてあります。雑味がなく濃厚な美味しさを感じるスープです。おすすめのこってりラーメンは、スープの味を満喫できます。
「大島防府店」は、瀬戸内の旨みを凝縮した味わいのラーメンが人気のお店です。イリコと昆布で出汁を取ったスープを、中太の縮れ麺と共にじっくりと味わえます。あっさり、さっぱりとのど越しよく食べられるおすすめのラーメンです。
「一久東岐波店」は山口県で有名な宇部ラーメンのチェーン店です。店内はカウンター席が中心で清潔感があります。柔らかい中太麺が主流の他店とは違い、コシのある細めのストレート麺が特徴です。創業から40年以上注ぎ足しで作られた豚骨スープは濃厚でありながら脂っこくなく、あっさりいただけます。
〒740-0034 山口県岩国市南岩国町1-21-33
TEL 0827-31-2245
牛骨と鶏ガラベースのコクのあるスープが味わえるラーメン店です。スープは見た目と反して甘めであっさりしています。野菜の大盛りや、麺の固さを指定できるのも魅力のひとつです。駐車場もあり、家族連れにも人気があります。
「第三スター」は、山陽新幹線・徳山駅から徒歩7分の所にあります。風情を感じさせる外観のお店です。お座敷とテーブルが用意されており、落ち着いた雰囲気が感じられます。ラーメンは、あっさりとした醤油味がベースのスープとなっており、お稲荷さんやチャーハンを食べると、より美味しさを引き立ててくれます。
〒753-0813 山口県山口市吉敷中東1-1-27
TEL 083-976-4444
〒751-0806 山口県下関市一の宮町3-9-9
TEL 083-256-4400
〒758-0043 山口県萩市上五間町1
TEL 0838-22-3355
防府駅から車で15分ほどにあるラーメン屋「今里」はクチコミサイトで山口県で上位に入るほど人気のお店です。客層は若者から中年の方までさまざま。あっさりラーメンが好評価で、コシのある細麺でつるつるっといただけます。ラーメンにのっているネギとのりとの相性も抜群です。
〒740-0011 山口県岩国市立石町3-46-2
TEL 0827-23-5033
〒742-1101 山口県熊毛郡平生町大字平生村860-2
TEL 0820-56-8258
「第二スター」は、山口県周南市の老舗「スター」の流れをくむ中華そばのお店です。醤油ベースのスープに平打ち細麺を組み合わせた中華そばで、固めの麺を好む方は注文に応じてもらえます。周南市には本店とこのお店の他に「第三スター」を加えた三店舗があります。
〒744-0012 山口県下松市北斗町12-19
TEL 0833-41-1947
〒756-0091 山口県山陽小野田市日の出2-8-5
TEL 0836-39-8321
〒743-0103 山口県柳井市岩田上岩田203-1
TEL 0820-48-0555
「比翼」は、山陽本線・和木駅から徒歩3分程のところにあるお店です。麺は細め、鹿児島産の黒豚と2種類の醤油をブレンドしたスープは濃厚ながら優しいコクがあります。その他に、おむすびや自家製キムチなどもあります。
「一寸法師」はユニークな変わり手打ち麺が特徴のお店です。あっさりしたお醤油味のスープに、フグの身やお野菜、コーヒーなどを練り込んだ麺が選べます。もちろんノーマルなラーメン、チャーシューメンもあります。またコーヒーはお代わり自由です。お店は北浦街道沿いにあり、ツーリングの際に立ち寄ることができます。
〒741-0061 山口県岩国市錦見2-7-49
TEL 0827-43-3109
〒743-0009 山口県光市室積松原15-12
TEL 0833-79-3023
「のぉくれ」は旨みがたっぷり詰まった個性的なラーメンが味わえる人気店です。とり塩ラーメンの「しろ」、トマトやチーズが入った「あか」、黒毛和牛のきりだし入りの「くろ」など、工夫を凝らしたメニューが楽しめます。明るく清潔感のある店内には落ち着いた雰囲気のカウンター席と座敷席があります。
〒755-0031 山口県宇部市常盤町1-2-5 工藤ビル
TEL 0836-39-8806
〒749-0101 山口県柳井市神代東瀬戸4144-9
TEL 0820-45-2504