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…前で1kgご用意! 出汁も、麻辣や豆乳、昆布出汁など、10種の中からお選びいただけま…
…学調味料をいっさい使っていません。 日高昆布にこだわりの鰹節等でとったダシに、島根の…
…愛嬌のある女店長がお出迎え! 富山名物の昆布〆や白エビ、創作の居酒屋メニュー、インス…
…おでんのダシはコラーゲンをたっぷり含み、昆布の旨味もプラス こだわり逸品料理も多数!…
…れる『おでん ひさご』。 自慢のおでんは昆布や鯖節から丁寧にとった秘伝の出汁で、じっ…
…もちろん、牛タンシチュー、ハンペン&子持昆布など・・・オリジナリティ溢れる串が約30…
…ランなら飲み放題付で予算安心! かつおと昆布のだしで炊いた京風のあっさりおでんや で…
…絶品!「博多もつ鍋」で鍋宴会も◎ 良質な昆布やカツオなど、6種類の素材で作る秘伝出汁…
…理、酢を使わず柑橘系の果汁を2種類使い、昆布、カツオ節などで作り上げ、半年以上寝かせ…
…いてご提供 ●伊達のくらのおでん 国産の昆布と鰹の出汁に様々な素材の深い旨味と味わい…
…された食材選びがおいしさのヒミツ! ・「昆布と鰹の合わせだし」創業当時から改良を重ね…
…のお店《露乃樹 さこう》 本枯れ節と利尻昆布で素材の味を生かした優しい料理や、こだわ…
…つ鍋の美味しさの秘密は国産牛の小腸、羅臼昆布と枕崎の鰹節からとるこだわりの黄金出汁、…
… 九州の農家直送のお米を炭でろ過した水と昆布で一つ一つ炊き上げる「季節の炊きこみ土鍋…
…思う存分堪能できる魅力的なコース。 日高昆布出汁やすき焼き出汁など、5種類の中から2…
…菜たちをご堪能下さい! ■出汁塩 粗塩に昆布、かつお、うるめの出汁を入れて約1日弱火…
…」というのが、本店同様当店のスタイル。 昆布と鰹で取る澄み切ったダシは、醤油を一切使…
…ります。 【だしの秘密】 ①北海道羅臼産昆布ほか厳選素材 ②播州播磨の水を熱水抽出 …
…でんをご用意♪ 毎日、こだわりの鰹節と昆布を用いて丁寧に出汁を引いています。 10…
…ドさば「むじょかさば」は鮮度抜群 利尻産昆布とかつお出汁をブレンドした「あご出汁おで…
ブランド鶏「丹波赤どり」が味わえる!! 簾を使用した半個室のご用意/東京夜景を眼前に臨むテラス席も
…なるかつを節2種類(荒本節と本枯節)に、昆布と枯さば節のうまみ、鯛煮干しの甘み、焼き…
…鯖節・うるめ節・かたくちいわしの煮干し・昆布・野菜など十種類の具材を五時間煮込み旨味…
…み焼の他に京都では珍しいもんじゃ焼は鰹と昆布の和ダシで仕込む。もちろん広島焼、モダン…
…の水産会社より仕入れた鯨の生うねを使用 昆布だしベースのスープでしゃぶしゃぶして召し…
…理を堪能 ■うまだしとは 北海道『利尻昆布』と『枕崎のかつお節』を丁寧にひいた“だ…
…創作和食店。 毎日ひく本枯れ節、道産利尻昆布の出汁を基本とした創作和食。旬な蔵元が作…
…:お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだ…
…みつきに ~響オリジナル~ 北海道産利尻昆布でしっかりだしを取った店長自慢の響オリジ…
…散りばめた食べ応えのある逸品。 カツオや昆布、季節の野菜からとった出汁の味わいが広が…