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〒103-0027 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋 新館 6F
TEL 03-6281-9939
大丸東京店の12階にあり、東京駅が見える見晴らしのいいお店です。そばのつけ汁は、辛口と甘口があり、2種類を好みで混ぜて食べます。そばの種類は、使用しているそば粉の種類により大兵衛ざる、御前そば、生粉打そばの3種類あるので、好みに合わせたそばを味わうことができます。
「更科 丸屋」は東京都京橋にある蕎麦屋チェーンのお店です。小料理屋風の建物は品があり、中に入ると店内は明るくテーブル席が並んでいます。更科蕎麦の繊細な麺にはコシがあり、ざる蕎麦や温蕎麦、サイドメニューの一品料理はお酒のつまみとしても美味しくいただけるお店です。