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熊本東バイパス57号線沿いにある「らぁめん柿の木熊本本店」は、熊本ラーメンはもちろん、珍しい豆乳らぁめんやとまとらぁめんも人気があります。とまとらぁめんは中太麺を完食後、追加でライスを入れてリゾット風に食べることもおすすめです。気配りの上手なスタッフだと接客も人気があります。