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市場から直接新鮮は魚を買い付けしています。 更に津本式2つ星公認技師を取得し、津本式 究極の血抜きで仕...
「久鶴」は、島根県出雲市今市町にある地魚料理が食べられる割烹のお店です。大将とおかみさんの2人で切り盛りしている店内は、落ち着いた雰囲気となっています。お店へのアクセスは、出雲市駅から歩いて2分となっています。
日御碕の灯台に近い「花房商店」では、地元で獲れた魚介を存分に堪能できます。ヒラマサなど数種類の刺身がたっぷりのった名物の日本海丼や要予約のうに丼など、どれも新鮮で、烏賊やのどくろなど、持ち帰りもできる店外の干し魚を焼いてくれるのも魅力です。夕日と魚に魅かれた多くの人が、出雲大社から足を延ばします。
〒693-0021 島根県出雲市塩冶町1694-6
TEL 0853-23-5930
「眞野商店」は新鮮な海鮮が食べられるお店です。ヒラマサ海鮮丼は、ご飯の上にヒラマサといくらと甘海老がのり、そこに甘口醤油仕立ての秘伝のタレをかけながら食べます。雑誌などにも紹介されていて、島根観光にきた観光客が多く訪れます。