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…arciofi,,,,,, イタリア産仔牛トリッパのスープ ヴェネチア風 Trippa a…
…のフリット~トリュフ風味~,,,,,, 牛トリッパとひよこ豆のトマト煮込み,,,,,, 炭…
…板焼き、ラディッキオ添え,,,,,, 仔牛トリッパと白いんげん豆の煮込み、フィレンツェ風,…
…ア産ブラッティーナチーズ,,,,,, 仔牛トリッパのトマト煮込み,,,,,, 十勝ハーブ牛…
…,, 下田豚の炭火グリル,,,,,, 和牛トリッパのトマト煮込み,,,,,, 黒トリュフと…
…とピサンリのサラダ仕立て,,,,,, 和牛トリッパの煮込みトマトソース スパゲティーニ,,…
…,, フィッシュ&チップス,,,,,, 牛トリッパのアラビアータ トマト煮,,,,,, チ…
…鹿もも肉のロースト,,,,,, 北海道産牛トリッパのトマト煮込み・北あかりの焼きニョッキ,…
…イン風肉団子】,,,,,, カージョス【牛トリッパとジャガイモのトマト辛煮】,,,,,, …
…味ソース(2本), 650円,,,,, 牛トリッパ(ハチノス)のトマト煮, 680円,,,…
…がけ ”スパゲットーニ”,,,,,, 和牛トリッパと茄子のラグーソース ”リガトーニ”,,…
…の盛り合わせ, 880円,,,,, 国産牛トリッパ・小腸と白インゲン豆のトマト煮, 880…
…テー ブルギニョンバター,,,,,, 和牛トリッパのトマト煮グラタン,,,,,, 和牛ホホ…
… アヒージョのお供に!,,,,,, 国産牛トリッパ-とギアラの塩煮込み,,,,,, ポルチ…
…ーズの盛り合わせ,,,,,, シチリア風牛トリッパ(牛モツ)の柔らか煮,,,,,, 磯の香…
…,,,, 地野菜の蒸し焼き,,,,,, 牛トリッパのトマト煮,,,,,, 特製ポルケッタ,…
…家製プロシュートコット,,,,,, 国産牛トリッパのローマ風煮込み,,,,,, 田舎風パテ…
…ッティ ライム風味,,,,,, やまゆり牛トリッパと蕪のカサレッチェ 辛いトマトソース,,…
…ゴンゾーラソース, 680円,,,,, 牛トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み, 880円…
…エスカルゴのブルゴーニュ風,,,,,, 牛トリッパと豚モツのトマト煮込み,,,,,, ゼッ…
…バター風味~,,,,,, フィレンツェ風牛トリッパのトマト煮込み,piccola,norm…
… 濃厚牡蠣のバーニャカウダ,,,,,, 牛トリッパのカチョエペペ,,,,,, 牡蠣のブルゴ…
…あさりの特製ガーリック蒸し,,,,,, 牛トリッパと数種の豆や野菜の煮込み,,,,,, 手…
…! 「ニース風サラダ」,,,,,, 国産牛トリッパと、たまねぎフルムダンヴェールのグラタン…
…お魚カルパッチョ仕立て,,,,,, 国産牛トリッパのフィレンツェ風煮込み グラタン仕立て,…
…, 980円,,,,, じっくり煮込んだ牛トリッパとモツのトマト煮込み, 720円,,,,…
…,, 牛ほほ肉の赤ワイン煮,,,,,, 牛トリッパのトマト煮込み,,,,,, タリアータ,…
…,,, イカスミのリゾット,,,,,, 牛トリッパ フィレンツェ風,,,,,, 仔羊の香味…
伝統的手法は守りつつ、時代に合わせて進化を続ける料理、サービスを 堪能ください。