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…,,,,, 牛トリップのパルマンティエ(牛ハチノスとジャガイモのグラタン),,,,,, 本…
…,, 牛センマイ 120g,,,,,, 牛ハチノス 120g,,,,,, きのこ三種盛,,…
… ボッコンチーニフリッティ,,,,,, 牛ハチノスのピリ辛煮込み,,,,,, フリットミス…
…,,,,, 季節の青菜炒め,,,,,, 牛ハチノスとパクチーの辛味和え,,,,,, 鶏肉と…
…シュー,,,,,, 腸詰め,,,,,, 牛ハチノスの辛味和え,,,,,, 胡瓜のニンニクソ…
…,,, 卵の皮のスープ餃子,,,,,, 牛ハチノスの金湯スープレモングラス風味,,,,,,…
…れ鶏,,,,,, 台湾腸詰,,,,,, 牛ハチノス和え,,,,,, 台湾特製チャーシュー,…
…,,,,,, バンバンジー,,,,,, 牛ハチノス和え,,,,,, 豚チャーシュー,,,,…
…,,,,, 本日のお魚料理,,,,,, 牛ハチノスのトマト煮グラタンスタイル,,,,,, …
…ュー,,,,,, ザーサイ,,,,,, 牛ハチノスの辣油和え,,,,,, 蒸し鶏,,,,,…
…前菜の盛り合わせ,,,,,, トリッパ(牛ハチノス)のトマト煮,,,,,, 自家製ソーセー…
… ボッコンチーニフリッティ,,,,,, 牛ハチノスのピリ辛煮込み,,,,,, 自家製 サル…
…,, キュウリと板春雨和え,,,,,, 牛ハチノスのピリ辛和え,,,,,, 豚肉とニンニク…
…,, 自家製鶏レバーのパテ,,,,,, 牛ハチノスのトマト煮,,,,,, 本日のオステリア…
…豚バラのニンニクソースかけ,,,,,, 牛ハチノスと牛肉炒め,,,,,, 豚タンの味漬け,…
…キ(ゴルゴンゾーラソース),,,,,, 牛ハチノスの辛口トマトソース煮,,,,,, アマト…
…リュフのスクランブルエッグ,,,,,, 牛ハチノスとギアラのトマト煮込み,,,,,, リコ…
…,,,,, 鶏ナンコツ揚げ,,,,,, 牛ハチノス炒め,,,,,, 角切り鶏肉とカシューナ…
…,,,,, ラム腎臓串,1串,,,,, 牛ハチノス串,1串,,,,, 牛背スジ串,1串,,…
…・ジョンヌのバロティーヌ,,,,,, 和牛ハチノス胃袋の煮込み、コニャック風味,,,,,,…