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[京料理]筍亭
「筍亭」は、竹なべや筍料理が名物のお店です。竹なべは、青竹を割って直火にかけて作る湯豆腐で、竹の風味が広がります。筍は自家製で育てた白子筍を使用しています。筍の全ての部位を使っており、さまざまな調理法で筍を堪能できます。竹林の庭もあり、散策も可能です。
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