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…日本料理店から歴史が始まった「吉兆」の 茶懐石の美学と、季節とともに移り変わるだし料理…
…れた裏路地の閑静な住宅街に静かに佇む。 茶懐石料理店で修業をした後、 現在は懐石料理の…
…の料理と茶事の心を灯します。 20年間、茶懐石の名料亭で腕を揮った店主が紡ぎ出す料理に…
…の京町家が、思い出の一幕に 滋賀県にある茶懐石の名店。その系譜を継ぐ料理人たちが更に凌…
…ねいに手をかける、店主の真摯な仕事を堪能茶懐石の名店として知られた「和幸」で12年間修…
…を楽しむ受け継がれてきた京料理の伝統と 茶懐石のおもてなしの心を大切に、 京野菜や川魚…
…込む白木のカウンター空間。 茶道を嗜み、茶懐石の名店などでしっかりと研鑽を積んだ料理人…
…のテイストも加えながらご提供致します。 茶懐石の精神を重んじ、さりげなく歳時を取り入れ…
…な日本料理を提供 一般的な会席料理の他、茶懐石にも対応させて頂きますので、 お気軽に御…
京料理の中で一二を争う老舗を自負 四季の風趣と真心の伝統を受け継ぐ一期一会の心ばせで真のもてなしを
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