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「須坂屋」は新潟県小千谷市にあるお蕎麦のお店です。お店で出される蕎麦は小千谷名物の「へぎ蕎麦」で、ふのりという海藻をつなぎに使用しています。へぎ蕎麦の特徴である強いコシがあり、喉越しもよく、薄めのつゆとよく合います。
〒136-0071 東京都江東区亀戸5-1-1 アトレ亀戸6F
TEL 03-5875-1798
〒420-0834 静岡県静岡市葵区音羽町10-11
TEL 054-245-3677
〒752-0962 山口県下関市長府安養寺2-1-5
TEL 083-246-3801
「友部サービスエリア(下り線)手打ち蕎麦処 常陸庵 」は、常磐自動車道下り線・友部SAにある手打ち蕎麦が自慢のお蕎麦屋さんです。店主のおすすめメニューは、常陸せいろ上天丼セットで、一度の注文で常陸秋そばとミニ天丼が味わえます。客席の配置にゆとりをもたせてあり、落ち着いてお食事できるお店です。
〒343-0111 埼玉県北葛飾郡松伏町松伏3154-2
TEL 048-993-1210
〒413-0101 静岡県熱海市上多賀798
TEL 0557-68-1012
〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-20-24
TEL 03-3795-3402
〒330-0805 埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-25-1
TEL 048-776-9634
〒193-0844 東京都八王子市高尾町2181
TEL 042-661-4151
福島県郡山市にあるそば屋さんが、蕎麦処なみき庵です。住宅街の中にひっそりとした雰囲気であるお店となっています。会津北西部で作られたそばを使い手打ちしたそばを楽しむことができ、また、旬の食材を使う天ぷらそばがおすすめです。
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3727-4
TEL 0977-84-2414
〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山
TEL 03-6277-2076
〒142-0041 東京都品川区戸越5-7-17 ドレッセ戸越公園プレヴィ101
TEL 03-3787-6264
〒923-1205 石川県能美市宮竹町二30-1
TEL 0761-58-1528
〒900-0037 沖縄県那覇市辻2-8-21 2F
TEL 098-861-7383
〒605-0826 京都府京都市東山区高台寺南門通り東入桝屋町349-21
TEL 075-285-5225
「蕎麦処つゆ下梅の花本店」は高崎線・高崎駅の近くにあるお蕎麦屋さんです。ザルに並べられたお蕎麦は適度なコシがあり、早刈り蕎麦特有の食感と風味が堪能できて、サクっと揚がった天ぷらによく合います。店内にはテーブル席と座敷席があり、明るい雰囲気です。
〒190-0163 東京都あきる野市舘谷218
TEL 042-596-0071
〒321-4213 栃木県芳賀郡益子町山本2052-5
TEL 0285-70-6171
〒969-5345 福島県南会津郡下郷町塩生下タ原1660-1
TEL 0241-67-4655
江戸前蕎麦のお店、蕎麦処一閑人では北海道産の蕎麦を中心に使っています。石臼で粗めにひいたお蕎麦はコシが強く甘みがあり、オリジナルの醤油を使った辛口のつゆとの相性は抜群です。和モダンの店内は壁が全面ガラス張りで、明るく落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろげます。