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…産和牛のタリアータ,,,,,, 北海道産蝦夷鹿のロースト,,,,,, 豪州産仔羊のスネ…
フランスで修行を積んだシェフが食材にこだわり、 手間ひまをかけて作る料理が自慢です。 テイクアウトも承...
…,,, 仔羊背肉のロースト,,,,,, 蝦夷鹿ロースのロースト,,,,,, 赤牛ランプ…
…ージの盛り合わせ, 750円,,,,, 蝦夷鹿モモ肉のタタキ 特製バルサミコ風味, 8…
…ラミ肉のステーキ,130g+,,,,, 蝦夷鹿しんたまのステーキ ベリーのソース,約1…
…サーロインのグリエ,,,,,, 北海道産蝦夷鹿ロースのロティ,,,,,, ラカン産ピジ…
…ージーランド産仔羊のロティ,,,,,, 蝦夷鹿モモ肉のポワレ,,,,,, 和牛のステッ…
…り牛タン,130g,,,,, 北海道産 蝦夷鹿 外もも,140g,,,,, ニュージー…
…, 油淋鶏(ユーリンチー),,,,,, 蝦夷鹿のカシューナッツ纏い揚げ,,,,,, 脱…
…ル グレービーソース】,,,,,, ・【蝦夷鹿ヒレのロースト ジェニパーベリー香るソー…
…え~,,,,,, 黒毛和牛とELEZO社蝦夷鹿肉のテリーヌと蝦夷鹿のサラミ~タプナード…
…添え,,,,,, 黒毛和牛とELEZO社蝦夷鹿のテリーヌ タプナードソース添え,,,,…
…料理>,,,,,, おすすめメニュー <蝦夷鹿モモ肉のステーキ ブルーベリーソース>,…
…焼きとノドクロのポワレ,,,,,, 鴨、蝦夷鹿などの盛り合わせ,,,,,, ドルチェ,…
…キュトリー,3点盛り,5点盛り,,,, 蝦夷鹿モモ肉のタルタル,,,,,, 蝦夷鹿モモ…
蝦夷鹿もも肉のタルタル,,,,,, 猪ラグーのポテサラ,,,,,, 本日のジビエのパテ…
…猪,,,,,, 日本鹿・猪,,,,,, 蝦夷鹿 熊,,,,,, 日本鹿,,,,,, き…
…モツとミミガーのピリ辛和え,,,,,, 蝦夷鹿のステーキ,,,,,, 合鴨のロースト,…
… みやじ豚 肩ロースグリル,,,,,, 蝦夷鹿のステーキ,,,,,, 生ハム・サラミの…
…パテ,,,,,, テリーヌ,,,,,, 蝦夷鹿と夏野菜の冷製ラタトゥイユ,,,,,, …
…,,,,, 猪,,,,,, 炭火で焼いた蝦夷鹿内もものステーキ,,,,,, 鹿ポテト,…
…鶏の唐揚げ~油淋鶏仕立て~,,,,,, 蝦夷鹿モモ肉とモヤシの鉄板焼き,,,,,, 蝦…
…のとうのサルサ添え,,,,,, 北海道産蝦夷鹿のブレザオラ,,,,,, リードヴォーの…
…, 海老と野菜のアヒージョ,,,,,, 蝦夷鹿のソーセージ,,,,,, グリルソーセー…
蝦夷鹿の薪火グリル,約1~2人前,,,,, 厳選和牛の薪火グリル,約1~2人前,,,,…
…, 紫峰牛イチボのロースト,,,,,, 蝦夷鹿のロースト,,,,,, 牛ハラミのグリル…
…、エストラゴンの香るジュで,,,,,, 蝦夷鹿のパイ包み焼き 香ばしい根菜のコンフィと…
…、ズッキーニのトマト煮込み,,,,,, 蝦夷鹿のロースト ポワブラードソース,,,,,…
… メープルバーボングラッセ,,,,,, 蝦夷鹿肉のロティ 旬野菜のロースト添え,,,,…
…, 自家製つくね,,,,,, 北海道産 蝦夷鹿肉のステーキ,,,,,, 熟成牛サーロイ…