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羊蹄山の雄大な自然に囲まれた「いし豆」は、2003年創業の人気の蕎麦店です。「石臼をまめに挽こう」という、蕎麦に対する誠実さから店の名前が生まれました。その名の通り、その日に石臼で挽いた蕎麦粉を使用して、挽きたて、打ちたて、茹でたての、蕎麦の最高の瞬間を引き出しています。