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… お醤油とにんにくのソース,,,,,, 豚肩肉の香草パン粉焼き,,,,,, ビーフカツ…
…ル ブルスケッタで,,,,,, コッパ 豚肩肉の生ハム,,,,,, モルタデッラ ピス…
…,,,,,, シチリアーナ,,,,,, 豚肩肉の炭火焼き,,,,,, 牛ハラミの炭火焼…
…ねぎのコンフィ 香草バター,,,,,, 豚肩肉のコンフィとキノコのアンクルート(パイ包…
…ンの赤ワイン煮込み,,,,,, イベリコ豚肩肉のバルサミコ煮込み,,,,,, グラスワ…
…,,,,, ボンベッテ(カチョカヴァロと豚肩肉ロールの炭火焼き),,,,,, 仔羊ロー…
…,,,, レバー入りサラミ,,,,,, 豚肩肉をスパイスでマリネしたサラミ カポコッロ…
…テトとフォンドボーで~,,,,,, 三元豚肩肉の赤ワイン煮込み〜ゴルゴンゾーラクリーム…
…クリームソース温玉添え,,,,,, 茶美豚肩肉のラグー,,,,,, 海老とじゃがいもの…
仔羊のロースト,,,,,, 豚肩肉のロースト,,,,,, 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み,,…
…節野菜のバーニャカウダ,,,,,, 国産豚肩肉ロースのロースト ピクルスのソース,,,…