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…●●●●山岡家のこだわり●●●● 数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープ スープにからみつ…
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豚骨醤油らーめん,,,,,, 野菜辛味噌らーめん,,,,,,◆こだわりの自信麺◆ 和…
「活力豚骨ラーメン 大成屋」では、しっかりした豚骨の旨味がありながらあっさりしているという、いいとこどりのラーメンがいただけます。白濁した豚骨風味の中に、豚の背脂を煮出したラードに生姜を加えて作った香味油が加わることにより、さっぱり食べやすくマイルドな味わいで、万人に愛される一杯です。
「とん太」は北水海道にあるラーメン店です。このお店のラーメンは、博多長浜ラーメンに分類されます。店名は、もともとはとんかつ屋だったことが由来です。そのため、メニューには今でもとんかつがあるという面白いお店になっています。肝心のラーメンですが、麺を博多から仕入れているというこだわりの一品です。