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”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
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宮崎県宮崎市の「重乃井」は、釜揚げうどんで知られる1966年に創業された宮崎の釜揚げうどんのルーツと言われる名店です。自家製麺と拘りのつゆでいただくうどんは、美味しいと評判で有名人が足繁く通うことでも知られています。
釜揚げうどんと魚ずしを味わえるお店です。茹でたてのうどんをイリコや昆布の出汁が効いた、天かす入りつけ汁でいただきます。釜揚げうどんに並ぶ看板ニュー、魚ずしは、特製の酢でしめたサバの押し寿司です。和テイストの店内には、畳敷きの小あがりがあり、家族連れでもゆったりと過ごせます。
「釜揚げうどん 戸隠 本店」は、創業40年をこえる老舗の釜揚げうどんのお店です。細めのツルツルとしたうどんは、飲んだあとのしめにぴったりと人気があります。うどんと一緒に注文するいなりずしは、甘すぎずおすすめです。お店は、深夜まで営業しています。
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通6-10
TEL 0985-25-2000
〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東5-7-13
TEL 0985-34-9569
〒889-2162 宮崎県宮崎市青島2-9-5
TEL 0985-65-1218
〒880-2104 宮崎県宮崎市大字浮田2781-4
TEL 0985-48-0630
〒880-0121 宮崎県宮崎市島之内9648-10
TEL 0985-39-0140