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”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
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大きなのれんとたぬきの置物が目印で、札幌では珍しく釜揚げうどんのみを提供する専門店です。徳利に入ったツユをかけ、お好みでしょうがやねぎを入れていただくスタイルです。ゆでたてのうどんはコシがあり表面はツルツルとなめらかです。