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「ばくだん屋 土橋店」は歴史ある広島つけ麺を発信するばくだん屋の土橋店です。こだわりのつけ麺は喉ごしと茹でキャベツと胡瓜とネギという珍しいトッピングが特徴で秘伝の和風ダレが味の決め手となっています。コクのある辛みがクセになる新感覚のラーメンです。
「麺遊亭」は、広島発祥と言われているつけ麺を本場で味わうことができます。辛党の方には赤いつけ汁のつけ麺が人気で、辛さを細かく調整できることが嬉しいポイントです。野菜もたっぷり摂りたい方には野菜特盛りがおすすめで、シャキシャキ野菜を丼いっぱいに入れてもらうことができます。
〒731-0101 広島県広島市安佐南区八木1-26-27
TEL 082-873-6465
〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀4-15
TEL 082-246-1761
「ひこ」は広島県広島市にあるつけ麺屋さんです。辛さの選べるつけ麺で、トッピングの種類もたくさんあります。麺はかためのストレート麺です。その他おつまみや飲み物があります。店内はアットホームな雰囲気で、広島カープのポスターやユニフォームが飾られたお店です。
広島電鉄バス五日市落合バス停近くにある汁なし担担麺専門店「赤麺梵天丸」です。ラー油やザーサイはこだわりの自家製、麺は東京の製麺会社「浅草開化楼」から取り寄せる中太麺となっています。辛さを4段階から選び、卓上に置かれた調味料で自分好みにして味わうこともできます。
〒733-0011 広島県広島市西区横川町1-5-22
TEL 082-292-5868
広島つけめんをメインメニューに据えるラーメン店、中太の冷たいストレート麺にのせるトッピングが特徴になります。ゆでキャベツに千切りキュウリ、山盛りに盛られた刻みネギと、野菜が多くてヘルシーです。スープは魚介をベースに唐辛子を利かせたピリリとした辛さがあとをひきます。
〒730-0035 広島県広島市中区本通8-7 しげとみビル1F
TEL 082-249-2322
〒730-0012 広島県広島市中区上八丁堀5-1
TEL 082-222-2345
「新華園 (矢賀店)」は芸備線・矢賀駅から徒歩約5分の距離にある、広島風つけ麺専門店です。たっぷりの野菜とチャーシュー、少し太めの麺が特徴で、辛口のタレによく合います。お昼だけの営業しているお店です。
〒733-0834 広島県広島市西区草津新町2-5-15
TEL 082-279-5829
広島にある汁なし坦々麺店の1つ「キング軒」は、地元サラリーマンやOLなどに人気のお店です。好みの辛さを選ぶことができ、食べながら調味できるところが楽しみの1つです。しっかりとした噛みごたえのある麺と爽やかな山椒の香りが特徴です。シメにいただく汁を絡めたご飯もまた舌を唸らせます。
〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2 広島駅2F
TEL 082-261-1678
〒734-0015 広島県広島市南区宇品御幸2-11-3
TEL 082-569-7530
〒731-5126 広島県広島市佐伯区新宮苑12-26 畑田ビル1F
TEL 082-554-4422
〒732-0052 広島県広島市東区光町1-11-5
TEL 082-263-1615
〒733-0001 広島県広島市西区大芝1-14-1
TEL 082-239-2411
〒731-0221 広島県広島市安佐北区可部5-20-15
TEL 082-847-3222
「五右衛門 広島シャレオ店」は五右衛門釜で茹でたパスタを箸で楽しめるお店です。広島電鉄・原爆ドーム前停留場からすぐのところにある紙屋町シャレオ西どおりに店舗を構えています。時間や曜日によって禁煙となる場合もありますが、喫煙席は用意されています。
「呉麺屋 アクアセンター街店」は、広島呉地方独自で発展した呉冷麺が自慢のお店です。呉冷麺は、麺は平打ち、甘酸っぱい中に辛みが効いたタレが特徴です。お店は、アクア広島センター街7階のグルメタウン内にあるため、お買い物の間に気軽に立ち寄れます。
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町1-36 サンプラザビル1F
TEL 082-249-2898
〒732-0822 広島県広島市南区松原町10-22 第2潮ビル1F
TEL 082-261-5560
〒731-5128 広島県広島市佐伯区五日市中央4-1-2
TEL 082-924-5177
〒731-0138 広島県広島市安佐南区祇園2-1-30
TEL 082-871-3228
広島つけ麺で知られる「冷麺かず」では、天然利尻昆布とチャーシューで取ったダシはあっさりした味わいで、ゆでた野菜が甘みを添えています。辛さは16段階から選ぶことができ、幅広い味を楽しむことができます。店内は木目を生かした明るい雰囲気です。
〒733-0003 広島県広島市西区三篠町1-7-12
TEL 082-238-2053
〒731-0138 広島県広島市安佐南区祇園2-45-13
TEL 082-875-0603
〒733-0863 広島県広島市西区草津南4-7-1 アルパーク北棟
TEL 082-530-3625