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〒870-0912 大分県大分市原新町15-1
TEL 097-552-3155
「盆地うどん麺一」は湯布院で親しまれているうどん専門店です。一流旅館の元料理長が地元の安心できる素材を使って腕をふるまいます。しっかり効いただしと、もちもちの麺が自慢です。うどんと相性の良い鳥天やごぼう天も楽しめます。落ち着いた雰囲気でくつろぎながら食事ができるお店です。
「麺家さくら」は、県道671号線沿いにあり、黒い看板が目印のうどん専門店です。野菜は自家製のものを使用し、ごぼう天のうどんや天ざるなどメニューの種類も豊富にあります。ボリューム満点のさくらスペシャルも人気があります。店内は中央に大きな木のテーブルや座敷の席もあり、落ち着いて食事ができる雰囲気です。
〒871-0031 大分県中津市大字中殿403-1
TEL 0979-23-3737
〒870-0021 大分県大分市府内町2-1-4 トキハ会館4F
TEL 097-538-3125
〒870-0942 大分県大分市羽田97-1
TEL 097-547-8790
〒870-1132 大分県大分市大字光吉字池田1167
TEL 097-574-5918
〒876-0803 大分県佐伯市駅前2-7-10 かくすいビル1F
TEL 0972-22-1850
〒870-0035 大分県大分市中央町3-4-16
TEL 097-510-5315
〒870-0918 大分県大分市日吉町1-22
TEL 097-556-7315
〒874-0840 大分県別府市大字鶴見字砂原109-7
TEL 0977-76-8236
〒874-8558 大分県別府市北浜2-9-1 トキハ別府店B1F
TEL 0977-23-1111
満州の冷麺をヒントに改良して作られている別府冷麺・温麺を代表するお店です。麺には蕎麦粉が使われており、非常にシコシコと歯ごたえがあります。店主はこの味を守るべく、メニューには冷麺と温麺のみという徹底ぶりです。
〒874-0910 大分県別府市石垣西10-5-7 ウエスティンやまなみビル1F
TEL 0977-25-3118
〒870-0108 大分県大分市三佐5-119
TEL 097-521-4088
「六盛」は、そば粉を使った本格的な手延べ冷麺が食べられる専門店です。こしが強い麺と、昆布と牛からダシをとったスープにこだわりがあります。おすすめは冷麺ですが、温かい温麺も人気の一品です。日豊本線・東別府駅から徒歩10分の場所にあります。