肉料理で話題・人気のお店まとめ
肉料理で話題・人気のお店まとめには、焼肉、焼き鳥、ステーキ、ホルモンなどに関するまとめ記事が824件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや肉料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載!「美味しい肉料理が食べられるお店を教えて欲しい!」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
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注目まとめ
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尼崎で国産鶏、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店兵庫 焼き鳥
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広島市で本格鉄板焼きが味わえる店まとめ広島 鉄板焼き
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和歌山市でつくね、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店和歌山 焼き鳥
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仙台で銘柄鶏、薩摩地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店宮城 焼き鳥
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熊本市でTボーンステーキなどが味わえる人気のステーキレスト…熊本 ステーキ
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大井町で国産鶏、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店東京 焼き鳥
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札幌駅で美味しい焼き鳥が味わえるお店北海道 焼き鳥
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三島で鶏レバーなど美味しい焼き鳥が味わえる人気店静岡 焼き鳥
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北浜でA5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店大阪 肉料理
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所沢で国産黒毛和牛、カルビなど人気の肉料理を味わえる店埼玉 肉料理
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名駅で本格鉄板焼きが味わえる店まとめ愛知 鉄板焼き
全国の肉料理が満喫できるお店まとめ
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肉料理の気になるワード
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シュラスコ
シュラスコは、ブラジルを代表する肉料理のひとつ。牛肉や豚肉、鶏肉パイナップルを鉄串に刺し通し、程よく焼けた頃合いの具材をが客席まで運んでくれ、目の前で食べたい量を切り分けてもらえるスタイル。本場ブラジルの専門店では時間無制限の食べ放題が基本。
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マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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黒毛和牛
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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シュラスコルール
ウェイターが客席まできて目の前で切り分けてくれるスタイルのシュラスコだが、あらかじめコインや札が用意されているお店が多い。赤と緑の札が用意されたお店では、お肉がほしい場合は緑の札を、食事が終わったら赤札を出しておくなどお店独自のルールがある。
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