1. 焼肉倶楽部いちばん 大和高田店
希少部位 良質素材を厳選！
「焼肉倶楽部 いちばん」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引き出しています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。ぜひこの機会にお召し上がりください。
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住所
奈良県大和高田市神楽280-1 地図を見る
近鉄大阪線 大和高田駅 徒歩14分
2. Oro grill＆farm
ステーキグリル 独り占めしたい！旨みが止まない一皿
当店の看板料理は、オープンキッチンで焼き上げる「グリル料理」！迫力満点で豪快な調理シーン、漂う芳醇な香りまでお楽しみいただけます。なかでもおすすめは、国産牛サーロインとイチボ、特選ハラミといった牛肉のグリル。旨みを閉じ込めながらじっくりと火を通していくので、やわらかくジューシーに仕上がります。
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住所
奈良県大和高田市幸町3-18 トナリエ大和高田2F 地図を見る
近鉄大阪線 大和高田駅 徒歩1分
お肉好きの気になるワード
黒毛和牛
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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