とらや
鱧しゃぶ ハモしゃぶ【夏季限定】
天草灘に夏が来ると『鱧（はも）』の季節がやってきます。5月から9月にかけて味わえるのが『鱧のしゃぶしゃぶ』。 ピンク色のハモの身をしゃぶしゃぶすると、ぱっ！と花が咲いたようになり、ポン酢につけていただけば脂の乗った身が口の中でほろほろと崩れ、ハモの甘みが口の中いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください！
熊本市の魚料理で話題・人気のお店
魚匠ダイニング 八潮
活魚 天草天然魚や大分・長崎などの魚
地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。
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住所
熊本県熊本市中央区下通1-3-1 2F 地図を見る
熊本市電 通町筋電停 徒歩2分
個室居酒屋 地鶏と鮮魚が旨い店 とりうお 熊本西銀座通り店
港直送 食材からこだわった自慢の魚料理
旬の魚を漁港から直送で仕入れてご提供しております！鮮魚のお造り盛り合わせから、『炙りしめ鯖』 などお酒のお供にピッタリなおつまみメニューまで豊富に取り揃えております！
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住所
熊本県熊本市中央区新市街1-3 ホクショウビル2F 地図を見る
熊本市電Ａ系統 辛島町駅 徒歩2分
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