千葉県いすみより旬のお野菜を仕入れ、活かしたお料理をご用意しております。
当店の料理は千葉県いすみ市直送の朝どれ野菜をたっぷりと使用しているのが特徴の一つ。野菜のみずみずしい食感と、本来の旨味や甘さを活かした一品一品は希少な種類のワインとの相性が抜群!1日のご褒美に、普段とは違った贅沢な時間をお過ごし頂ける事間違いなし◎シェフのインスピレーション溢れる料理をぜひ
多様なスパイスや素材が複雑に絡み合って創りだすその味は、火鍋でなければ味わうことができない旨味と中毒性を持ちあわせ大人気!お肉や海鮮、野菜をしゃぶしゃぶの要領でお召し上がりください。肉や海鮮は赤いスープ、野菜は白いスープがおすすめですが、交互に味わうも良し、混ぜて楽しむも良し!自分流にお楽しみあれ。
中国西安料理と火鍋の店
050-5488-1981
気になる"美"食キーワード
火鍋 とは?
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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