市ヶ谷でタッカンマリなどヘルシーメニューのあるお店3選

さっぱりした鶏がらのダシにたくさんの薬膳が入っています。東大門発祥の鍋理。本場のタレ使用！チンカンジャン（濃口醤油）、酢、カラシ、タデギ（唐辛子、ニンニクなどを混ぜ合わせたペースト状の調味料）などを混ぜ合わせたタレにつけて食べます。好みによってみじん切りニンニクや、白菜キムチを入れて食べても◎

埼玉県の北本農園より季節の野菜を『フォーコ　ドルチェ』のために作っています。毎年の異常気象に苦戦しておりますが、お客様においしい野菜を・本当の野菜を食べて頂きたいという思いで、毎日一生懸命造っています。変わった野菜も挑戦中!!

多様なスパイスや素材が複雑に絡み合って創りだすその味は、火鍋でなければ味わうことができない旨味と中毒性を持ちあわせ大人気！お肉や海鮮、野菜をしゃぶしゃぶの要領でお召し上がりください。肉や海鮮は赤いスープ、野菜は白いスープがおすすめですが、交互に味わうも良し、混ぜて楽しむも良し！自分流にお楽しみあれ。