朝霞でヘルシーメニューのあるお店

当店の「こだわり創作おでん」は当店の料理人が試行錯誤を繰り返し完成させた逸品です。特に出汁にはこだわり、国産の鶏ガラを8時間以上じっくり煮込んだ「鶏白湯」と、カツオ節の旨みを封じ込めた風味豊かな「カツオ」の二種類を炊き上げました。それぞれの出汁が染み込んだ種類豊富なおでんをぜひお召し上がりください。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「出来たて釜蒸し豆富～チーズと国産とろろ～」などをご用意しております。

当店必食メニューの一つ、「博多水炊き」は鶏ガラを長時間じっくり煮込んだ白濁した絶品スープで仕立てる逸品。ジューシーな鶏肉やたっぷり入った季節野菜の旨味が体に染み渡ります。コースはもちろん、単品でも1人前よりご注文OK！1人前890円(税抜)とリーズナブル。カップルやご友人とほっこり鍋を囲む素敵なお時間を。

当店では具材たっぷりで食べごたえのある鶏ソップ鍋をご提供しております。数種の野菜の水分が溶け合って独特の風味と旨味をご堪能ください。毎朝、化学調味料などは一切使わず、毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだしています。冬場は一日に2回炊き出しを行います。

エビスが誇る自慢のモツ鍋！！ 早挽きモツの旨みと野菜のダシがエビス秘伝のスープと溶け合い、絶妙な味に！！ 是非、ご賞味くださいませ！！ ２人前 1,880円～

もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ！濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！※2人前より承ります。