六本木（麻布方面）でヘルシーメニューのあるお店6選

アボガドをメインとしたブリトー・タコス・サラダ・ライスボウルをヴィーガンメニューとして提供しております。お好きな具材をお入れしお作りしておりますので好みに合わせてお召し上がりになれます。

こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材のみを使用しております。

今まで精進料理の常識で使用されていない食材は、あくまでもイメージで使ってこなかっただけのものが多くあります。 たとえばトリュフなどはキノコなので、本来使うことは全く問題がありません。 伝統を守りつつ、新しい食材や新しい技術を取り入れ、どなたにも気軽に楽しんでいただける精進料理をご提供致します。

コラーゲンたっぷりのぷりぷりのフカヒレを濃厚な餡で絡めたタレをチャーハンにたっぷりかけた贅沢なふかひれ入りあんかけチャーハン（1400円）。青蓮不動の人気ナンバーチャーハンです。

当店ではコンセプトをもった色とりどりなサラダをご用意しております。中でもおすすめなのが、食べられるお花「エディブルフラワー」をちりばめた「フルーツ、ハーブ、ナッツのデトックスサラダ」。色とりどりなお花は季節ごとに様変わり。彩りも楽しみながら、バルサミコソースとオリーブオイルでお召し上がりください。

自家培養しているケフィアは生きており酵母が炭酸ガスを発生させるため蓋をした瓶ではすぐに暴発してしまう。微生物が多く腸内環境の改善に劇的な力を発揮すると言われています。このケフィア菌に豆乳を混ぜて発酵させたものがケフィアソイミルクで酸味が癖になる飲み物！酸味が苦手な方はフルーツを入れるのがお薦めです！