合奇苑
国産黒毛和牛 上質な黒毛和牛を味わえるコース
店主が目利きした肉質の良い黒毛和牛をメインにご提供。なかでも「合縁」と「奇縁」のコースは当店一押しです◎お米は焼肉に合う銘柄を季節ごとに調達し、タレはご飯に合うようオリジナルブレンドで甘めに仕立てています。さらにコースのお肉は、スタッフが良い頃合いに焼き上げてくれるのも嬉しいポイント。
外苑前・青山一丁目で焼肉を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「外苑前・青山一丁目でおすすめの旨い焼肉店を教えてほしい!」「ランチに食べ放題があるお店は?」「個室があるおしゃれな焼肉店が知りたい!」といった声にお応えする、ひとりから家族、デートや接待などにも使える人気の焼肉店をまとめました。
店主が目利きした肉質の良い黒毛和牛をメインにご提供。なかでも「合縁」と「奇縁」のコースは当店一押しです◎お米は焼肉に合う銘柄を季節ごとに調達し、タレはご飯に合うようオリジナルブレンドで甘めに仕立てています。さらにコースのお肉は、スタッフが良い頃合いに焼き上げてくれるのも嬉しいポイント。
滋賀県竜王町を中心とした近江うしを独自のルートで仕入れています。 三大和牛の中でも400年の日本で一番歴史ある近江うしは、今でも古風な育て方だからこそ赤身もしっかりしています。 鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛です。
東京都港区北青山2-11-15 町田ビル1F
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地下鉄銀座線 外苑前駅 3番出口 徒歩5分
使う食材には多くのこだわりがあります。牛肉は黒毛和牛は基本的に使わず、ナチュラルに飼育されているホルスタインとの交雑種がほとんどです。また、サーロインなどで使う肉は出産後に適切に飼育しなおした“経産牛“を使用しています。脂と肉のバランスが良く、味が濃く食べごたえをお楽しみください。
東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1
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地下鉄銀座線 青山一丁目駅 0番出口 徒歩1分
全国各地で行なわれる食肉牛の品評会で、最優秀賞を受賞した牛に与えられる称号。全国規模の大会、またはブランド牛の出身地で行なわれるコンテストで優勝したチャンピオン牛の肉は、高額な値段で取引される。ブランド牛として名高い、松阪牛の品評会でのチャンピオン牛には1頭当たり5000万円もの高値が付くことも。
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