(大阪)福島・野田・中之島で外さないこだわりのもつ鍋店

(大阪)福島・野田・中之島でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「(大阪)福島・野田・中之島で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。

大阪福島 もつ鍋酒場 市雅 (鷺洲パープル)

もつ鍋 市雅特製もつ鍋

ベースとなるスープにこだわり鶏ガラ、牛骨髄、牛すじ、香味野菜を長時間炊いて旨味と奥行きを引き出しております。また〆の雑炊やラーメンにもこだわっておりますので一度食べていただければ病みつきになる事間違いなしのもつ鍋になっております。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区鷺洲2-12-1  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩7分

(大阪)福島・野田・中之島のしゃぶしゃぶで話題・人気のお店

中之島 なだ万

しゃぶしゃぶ 佐賀牛、ずわい蟹の絶品鍋料理

佐賀牛や、ずわい蟹を用いた絶品の鍋料理です。 「牛しゃぶ・蟹しゃぶ」はもちろん、両方楽しみたい方に牛肉と蟹がセットになった、「しゃぶしゃぶ二重奏」をご用意致しております。 その他「佐賀牛すき焼」や季節限定、ふぐ刺身や唐揚げなどを盛り込んだ「ふぐ鍋コース」などもご用意致しております。

  • 住所

    大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテルB1  地図を見る
    JR東西線 新福島駅 徒歩10分

雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市

うにしゃぶ 極上の雲丹しゃぶ専門店

こだわりの雲丹を使用した絶品雲丹しゃぶ。 鍋を沸かして出汁の出るきのこ類を入れる・・・ 雲丹出汁を少し器にとって、海鮮類をしゃぶしゃぶ・・・季節のお野菜をしゃぶしゃぶ・・・雲丹はレンゲでしゃぶしゃぶ・・・お好きな具材を追加してしゃぶしゃぶ・・・ 最後は〆のリゾットで・・・

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-7-8 ねた市2F  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分

(大阪)福島・野田・中之島の鍋料理で話題・人気のお店

神戸吉兆 リーガロイヤルホテル店

和牛すき焼き 神戸吉兆名物「近江牛」の鍋料理

日本三大和牛の一つ『近江牛』。近江牛は、色つや良く美しく、肉質もきめ細やかで、舌の上でとろけるようなまろやかな風味が特徴です。季節の素材を吟味した会席料理はもとより、すき焼き・しゃぶしゃぶを供するなど伝統を重んじながらもより多くの方に日本料理のおいしさを味わってもらえるよう様々な試みをしております。

  • 住所

    大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル内B1  地図を見る
    JR 大阪駅 バス10分

個室 すきやきダイニングHiro 福島店

和牛すき焼き 3種のお肉と割下で味わう大人の料理

最高級黒毛和牛を贅沢に味わう「すきやき」。湯浅の手作り醤油と東肥の赤酒、出汁をあわせた割下で煮込みます。上質なお肉はやわらかく、出汁の旨みがあわさるといっそうジューシーに。お肉の色が変わったら、大分県蘭王たまごに絡めてお召し上がりください。すきやきは黒毛和牛のほか、鶏・豚でもお楽しみいただけます。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島1-6-1  地図を見る
    JR東西線 新福島駅 2番出口 徒歩3分

もつ鍋の基礎知識

博多もつ鍋

福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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