守口でピザのおいしいお店

当店のピッツァは、本場ナポリと同じく水、焼塩、小麦粉、酵母のみで生地を練り上げ、ゆっくりと発酵させています。イタリアカプート社の最高品質の小麦粉と国産の良質な小麦粉を配合し、生地のもちもち感と小麦の旨味を引き出しました。約500度の高温の石窯で60~90秒で一気に焼き上げたピッツァを熱々のうちにどうぞ。

しぼりたて、生酒、ひやおろし…等、利酒師夫婦が季節にあわせたお酒をセレクトしています。日本酒だけでなく、旬のフルーツを使用した果実酒を取り入れるなど、幅広いニーズにお応えします☆

日本酒は酒ディプロマとソムリエの両資格を持つ店主が厳選したこだわりの銘柄を取り揃えております。ふくよかで甘酸っぱい味わいの「蒼田 特純山廃」650円や、文字通りキレのある口当りの「日本刀 純米吟醸」500円（全て税込）など幅広くお楽しみください。ワインは「本日のワイン」として泡・赤・白を各種ご用意。

寿司に合う日本酒を「いろいろな種類を楽しんでほしい」という思いから、0.5合、1合、2合でご用意しています。気軽に楽しめるので日本酒女子会にもぴったり。獺祭（山口）などの人気どころから、全国でも珍しい跳木搾りの田中六五（福岡）まで、常時15種ほどございます。

店主自ら季節により、お料理に1番合う地酒をご提案いたします。旬の食材にこだわった酒の旨さを演出する通好みの肴、地酒と相性抜群のおつまみと共に召し上がれ。スポット入荷も多いので本日のラインナップは店舗にお問い合わせください。居心地の良い楽しい時間をお過ごし下さいませ。