熊本市のイタリアンで話題・人気のお店
Sazae
ディナー 阿蘇のあか牛、天草鮮魚でイタリアン
天草鮮魚・阿蘇のあか牛・オーストラリアの仔羊などなど、厳選された食材を丁寧に調理し一皿に仕上げます♪ 特に肉料理は低温調理でゆっくりと火入れし肉のうまみをとどめ、最後に炭火で焼き上げるというこだわりを是非ともご賞味ください。 ぶ厚い”豚ロースの炭火焼き本ワサビ添え”の肉汁はたまりませんよ~♪
知ってる?ピザの基礎知識!
ナポリピッツァ
【モチモチした耳と薄い生地が特徴的なピザ!】文字通りナポリのピザという意味。この名称は和製イタリア語で、イタリア語では 「ピッツァ・ナポレターナ」の呼び方が用いられる。本場ナポリでは、伝統的なピザの材料や製造方法が「真のナポリピッツァ協会」と「ナポリピッツァ職人協会」の機関により定められている。
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