【絶品】四谷（四ツ谷）で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店

天然の旬の食材を使ったお料理の数々をコースでお楽しみ頂けます。季節に添った御料理で日本の四季を味わいを御堪能いただければと存じ上げます。

茶道において、亭主が少人数の客を招き、濃茶を美味しく味わっていただく目的で食事を提供したことが懐石料理の起こり。その原型は、安土桃山時代の千利休にまで遡るといわれ、禅の影響を受けている。【木挽町大野】では「一汁三菜」を基本とした料理を味わった後、自宅の茶室で、店主大野氏が点てた薄茶のサービスがある。

接待や会社宴会などに最適なコースは全3種。いずれも自慢の一品揃いです。四季折々の食材を用い、旬の旨味が味わえる「前菜」や、新鮮な魚介の旨味をそのままご堪能いただける「お造り」。さらに芳ばしさと素材の風味を楽しめる「焼物」と、全7品の『梅』コースは、ご友人・知人とのご宴会などでご活用ください。

カウンター越しに店主との会話を楽しみながら臨場感を味わいながらいただく料理と銘酒の数々。