1. 小晴
カップル個室 寿司と和食の一品をコース仕立てで
職人が確かな目利きで仕入れた食材をおまかせいただくコース仕立ては約18品 寿司と和食の一品を交互にお楽しみいただく珍しいスタイルです スペシャリテの”雲丹のワンスプーン”をはじめ小晴自慢の寿司コースをお楽しみください
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
浜松駅周辺で新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。浜松駅周辺で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。
職人が確かな目利きで仕入れた食材をおまかせいただくコース仕立ては約18品 寿司と和食の一品を交互にお楽しみいただく珍しいスタイルです スペシャリテの”雲丹のワンスプーン”をはじめ小晴自慢の寿司コースをお楽しみください
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
米は特Aランク認定山形内陸産米「はえぬき」を使用。冷めても味が落ちず、粘り気も少なめ。こちらを独自の配合と焚き加減でふっくらと炊き上げます。 また、塩は鉄分やミネラルを豊富に含む、マイルドな天然岩塩を使用しています。やさしい塩気は素材をぐっと引き立て、ワサビの辛味を邪魔しません
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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