豚工房 どんぐり
豚しゃぶ 秘伝の出汁でつくる自慢の豚しゃぶ
当店独自で開発した和風テイストの出汁で愉しむイベリコ豚のしゃぶしゃぶ。その脂分が和風出汁に溶け込み、濃厚な出汁の味わいが楽しめます。お口に入れれば、ポン酢や胡麻だれが必要ないのが実感できます。お客様には残ったダシを全て飲みほすかたも少なくありません。是非、一度ご賞味くださいませ。
博多やさい巻き串屋 ねじけもん 自由が丘 別邸
豚しゃぶ 豚肉でたっぷりの葱を巻く豚しゃぶ鍋
薄切りにした『岩中豚』で、たっぷりの葱を巻くスタイル！脂の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。シャキシャキの葱が良いアクセントに♪自家製のしょうが酢醤油でさっぱりとお召し上がりください。
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住所
東京都目黒区自由が丘1-24-8 フェリ・ド・フルールB1 地図を見る
東急東横線 自由が丘駅 徒歩3分
自由が丘の鍋料理で話題・人気のお店
漁港直送鮮魚と四季折々の日本酒 魚と味（うおとみ） 自由が丘
プチ贅沢鍋 今が旬！天然高級魚『本クエ鍋』
土佐宿毛直送の天然本九絵！自由が丘でも天然高級魚本クエを食べられるの数少ない。そんなクエをリーズナブルに提供。天然物27キロの本九絵を使用した「本九絵ちり鍋」は、コラーゲンたっぷりのスープが自慢！この時期だけの贅沢食材です。是非ご賞味ください。
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住所
東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル2F 地図を見る
東急大井町線 自由が丘駅 正面口 徒歩4分
ちゃんこ 芝松
ちゃんこ鍋 元力士が受け継ぐちゃんこの味
自慢の「ちゃんこ鍋」は前日から仕込みます。昆布と椎茸から出汁をとり、毎朝4～5時間かけて野菜、牛すじ、豚足、鶏ガラの旨味を抽出。肉はもちろん、魚介、油揚げ、野菜といったたっぷりの具材を使うので、栄養満点でボリュームも抜群。〆の麺にまでこだわった「ちゃんこ鍋」をご堪能ください！
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。