Cultive291 ‐カルティブ291‐ ふくい南青山291
パスタ 山菜めんたいパスタ
奥越産の山菜と明太子の相性をお楽しみください。ピリっと辛い実山椒のアクセントが食欲をそそります。
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住所
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1F 地図を見る
地下鉄銀座線 表参道駅 徒歩4分
表参道・青山のイタリアンで話題・人気のお店
アントニオ 南青山本店
パスタ アントニオのボンゴレパスタ
見た目も大切ですが、それ以上に味や食べやすさを追究するのもアントニオです。 アサリの貝の殻をつけてだすパスタが多くみられますが、アントニオのボンゴレのパスタには貝はついておりません。 貝をひとつひとつ丁寧にむいてからだすからです。毎日1時間から多いときは2時間かけて貝からアサリをむいております。
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住所
東京都港区南青山7-3-6 1F 地図を見る
地下鉄銀座線 表参道駅 B1番出口 徒歩12分
表参道Harold＆Co ～ハロルドアンドコー～
チーズリゾット 炎の演出！濃厚チーズリゾット
お客様の目の前で必見のパフォーマンス！濃厚なパルミジャーノチーズリゾットは味はもちろん、目でも楽しい大人気メニューです。
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住所
東京都港区北青山3-6-23 B1 地図を見る
地下鉄半蔵門線 表参道駅 徒歩1分
知っておきたいパスタの基礎知識
ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。
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