外苑前・青山一丁目ならここ！ボロネーゼ、カルボナーラなどおいしいパスタが食べられるお店3選

ボロネーゼ＊【数量限定】手延べラザーニャ

＊【数量限定】ボロネーゼと季節野菜の手延べラザーニャ生地は口の中でとろけます野菜と牛豚合挽きボロネーゼで優しく仕立てた人気メニュー Lasagna of Bolognese in vegetables

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

イタリア料理

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大人気！パルメザンチーズをこれでもかと、ふんだんに使用したラパウザ特製のカチョ・エ・ペペ。削りたてパルメザンチーズと黒胡椒のスパゲティは、チーズ好きは、もちろん、一度食べたらやみつきになること間違いなし。シンプルながら、贅沢な気持ちにさせてくれる、ラパウザに来たら食べなきゃ損な一品です。

青山イタリアン

ハンバーガーだけでなくパスタメニューにも力を入れている当店◎「とろ～りモッツァレラのベーコンのトマトソースセット」は、トマトとチーズの相性抜群な人気のパスタです。ジューシーなうま味たっぷりのトマトソースには、イタリア産トマトを使用！ランチタイムにどうぞ♪

青山ランチハンバーガー

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知っておきたいパスタの基礎知識

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

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