osteria CROCETTA
手打ちパスタ 手打ちパスタ
いろいろなイタリアの手打ちパスタをご用意しています
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住所
東京都新宿区四谷三栄町14-5 名倉堂ビル102 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 四ツ谷駅 1番出口 徒歩5分
四谷（四ツ谷）のイタリアンで話題・人気のお店
CAFFE’ ANTONIO アトレ四谷
イタリアン 種類豊富なお料理をどうぞ
当店の代表的な料理「仔牛のカツレツ ミラノ風／2,780円（税込）」や「仔牛のチーズカツレツ トマトソース “ヴィールパルメザン”／3,240円（税込）」はもちろん、前菜やパスタ、ピザ、デザートまで豊富なお料理をご用意しております。カフェだけでなく、レストランとしても是非ご利用ください。
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住所
東京都新宿区四谷1-5-25 アトレ四谷2F 地図を見る
ＪＲ中央線 四ツ谷駅 徒歩1分
WINE ＆ FRENCH a La Bouteille （ア ラ ブテイユ）
生ハム 国産生ハムの父、尾島博さんの生ハム
尾島さんは、まだ日本に生ハムの輸入が解禁されていない1977年から国産の生ハム造りを始め、日本の生ハムの礎を築いた方。 亜硫酸ナトリウム等の添加物を一切使わず塩のみで作っている為、スペイン産の生ハムに付いている寛骨を取り、手作業で扱いて血抜きをしています。
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住所
東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビルB1 地図を見る
ＪＲ中央線 四ツ谷駅 四ツ谷口 徒歩3分
知っておきたいパスタの基礎知識
ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。
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