この柔らかさ、フォークとフォークでヒレ肉がほどけてしまうんです!自家製タレで丁寧にじっくり熟成させ、ヒレのさっぱりした風味とうま味を活かした看板メニューです。裂けるヒレ『クイーンステーキ』を召し上がると、多くのお客様が「新食感!私の知ってるステーキじゃない」と驚かれます。ぜひ一度ご賞味ください。
厚くカットした厚切り肉は、肉汁ジューシーなレアで食べるのがオススメ! 最初のひとくちはレアの旨さや噛めば噛むほど滲みでる旨味を感じてください! オススメはもちろん32オンス♪ 1180円/1980円/3480円
お皿いっぱいのステーキをシグネスチャーソースに絡めてお召し上がりいただくのが、フライデーズグリルの楽しみ方。『シグネチャーソース』とは、ウイスキーをベースに、ガーリックやペッパー、タバスコを加えたオリジナルソース。スモーキーでほどよく甘味があり、しっかりとした肉質のステーキと好相性。必食の逸品です。
ステーキ好きなら知っておきたいキーワード
1ポンドステーキ
文字どおり、1ポンド(約450g)のビッグサイズの牛肉をステーキにしたもの。赤身肉を極厚にカットしたステーキは、皿からはみ出さんばかりの迫力。オージービーフやカナダビーフなどの輸入肉を使うことが多く、ボリュームの割に値段は手頃なところがウケている。肉汁たっぷりの1ポンドハンバーグも大好評。
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