中目黒で絶品ステーキが味わえる人気のステーキレストラン

フィレとサーロインを1枚で同時に味わえる“ステーキの王様” Tボーン。各種サイズをご用意しております。

《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。 今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。

炭火で焼いた焼鳥はもちろんのこと、スパイスたっぷりの魅惑のラム肉串、鮪卸しNO,1【やま幸】さんの鮪を使ったトロまぐろ串、鶏串と季節野菜のせいろ蒸しなど何度来ても飽きない個性豊かな串料理をご用意しております。

ジビエメニューの中には、罠のスタッフが作る炭火焼メニューもございます。熟練の手際で、大胆かつ繊細に焼き上げられる希少肉や塊肉は、表面は香ばしく火が通り、中身はジューシーに焼きあがっています。お好みで、焼き加減や味付けも調整可能ですので、お近くの焼き手まで、お気軽にお声がけください。

シェフ一川が全国の信頼できる生産者から直送された新鮮素材を活かして、その日のインスピレーションでメニューを組み立てます。ベーシックな技術に裏打ちされつつも、驚きのあるメニューをリーズナブルかつボリュームたっぷりに。