一度は立ち寄りたい！福山・府中のおすすめイタリアンのお店3選

1人で厨房を切り盛りするオーナーシェフ。ランチタイムには、7種類のパスタ料理を同時進行で作り分ける。オイルベースのパスタはどの世代からも注文が入るが、男性客にはミートソースのパスタが人気。生クリームを使わない「ペペ・カルボナーラ」なども評判だ。

同店のパスタは、毎日シェフが手打ちしている。イタリアから取り寄せたデュラムセモリナ粉を卵黄のみを使って練り上げることで、強いコシが生まれる。オイル系は細め、クリーム系は太めと、ソースによって麺の太さが変えられるのも、手打ちパスタの特徴。ソースともよく絡み、食べ応えがある。

ランチ営業は毎週金曜と土曜日の2日間限定で11:30〜14:00(13:30ラストオーダー)になります シェフが一人で調理している為、ディナーの予約状況によっては、ランチ臨時にお休みいただく場合もありますので、お電話にて確認して下さい

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。