厳選！天満・天神橋筋でデート・接待にも使える日本料理のお店

江戸前鮨を握るのは、真剣に働く姿に多くのファンを魅了している職人の店主。特に力を入れている「小肌」や、軍艦ではなく握りで提供する「雲丹」など、どれも食べていただきたいものばかりです。紀州の風土が育てる和歌山県の湯浅醤油をつけてご堪能ください。

素材から調理まで、細部にまでこだわりを貫いた確かな味をご提供しております。本マグロなら大トロは勿論、いくらや金目鯛など。上質なネタもご用意。当店オリジナルの「雲丹といくらの贅沢寿司」や「海鮮ユッケ雲丹いくらのせもなか」も自慢のメニュー♪利き酒師が選んだ日本酒や、手間ひまかけた一品料理もおすすめです。

10年もの間、作り続けた店長の技術が光る☆こだわり玉子のだし巻き。素材には、紀州生まれの卵「梅の恵」を使用しています。紀州・紀ノ川で育てた、ストレスの少ない鶏が産んだ「梅の恵」は、しっかりとした甘みとコクが特徴♪卵本来の味わいを心ゆくまで堪能してください♪当店自慢の一品です！！450円

市場で仕入れた新鮮＆旬の食材を丁寧に仕込んだ創作串。色とりどり様々な味わいを是非お楽しみください♪ おいしい素材を更に美味しく召し上がって頂けます！