ここいいかも！がパッと見つかるお店探しサービス
神戸で厳選した日本料理のお店を掲載しています。神戸で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています！」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい！」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。
旬味溢れる一皿と共に、自慢のしゃぶしゃぶを堪能していただける、各種会席も人気です。目でも楽しめる一皿がお集まりの席に華を添え、優雅なひと時を演出。また、ふぐ、蟹、松茸など、旬味を贅沢に味わう会席をはじめ、季節替わりの会席を多数ご用意しております。日本ならではの四季をぜひ木曽路で感じてみてください。
兵庫県神戸市兵庫区上沢通2-2-6
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神戸電鉄 湊川駅 徒歩3分
定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで♪「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり！ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん！
兵庫県神戸市兵庫区駅前通1-2-1 アルバビル1F
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ＪＲ神戸線 兵庫駅 徒歩2分
磯のがってん寿司イチ押し！ 白身魚やえびなど10種類以上の具材が入り 見た目も華やかな、豪華な押し寿司
兵庫県神戸市兵庫区菊水町9-17-9
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神戸電鉄有馬線 長田駅 徒歩11分
1本80円～♪なにわのソウルフード、大阪名物の串カツを神戸駅前で気軽に堪能！鹿児島県産の「茶美豚」や佐賀県産の「赤鶏」をはじめ、旬に応じた厳選食材を、熟練職人が特製の衣＆油でカラッと揚げていきます。辛くない口当たりに仕上げた、秘伝のソースをたっぷり付けてどうぞ。もちろん、二度づけ禁止ですよ☆
兵庫県神戸市中央区相生町4-3-1
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ＪＲ神戸線 神戸駅 北口 徒歩1分
鯛の頭や腹骨を使い、鯛からの旨みを引き出しながら、厚手の土鍋で炊き上げる鯛飯は、草乃家自慢の一品です。 絶妙な味付けと火加減は、料理人の腕の見せどころ。ふっくらと炊きあがったご飯には、昆布やかつお、鯛の旨みがしっかりと染み込んでいます。 お越しいただいたお客様の大半に御注文いただいております！
知っておきたい日本料理の基礎知識
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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