2. 日本料理 北乃路 ＜センチュリーロイヤルホテル19F＞
夜の接待に使える 「夜の会席」
ディナーご予算7.000～
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区北5条西5-2 センチュリーロイヤルホテル19F 地図を見る
ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩1分
3. 北海道料理 海籠
夜の接待に使える 【接待・会食】おすすめのお店。
こだわり抜いた新鮮食材、北海道料理、優雅な掘り炬燵個室など大切な方とのお食事におすすめのお店。 ご要望などありましたらお気軽にご相談下さいませ。
4. ニューオータニイン札幌 レストラン フォーシーズン
夜の接待に使える 大事なご接待には落ち着いた個室を
大事なご接待、大切な方へのおもてなしには、個室のご利用がおすすめです。料理長おすすめのメニューとスマートなサービスでなごやかなお食事の席となりますようお手伝いいたします。
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住所
北海道札幌市中央区北2条西1-1 地図を見る
ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩8分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。