厳選!函館でデート・接待にも使える日本料理のお店3選

函館で厳選した日本料理のお店を3件掲載しています。函館で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。このエリアは、函館駅、五稜郭駅、桔梗駅、十字街駅、松風町駅、函館駅前駅、競馬場前駅、駒場車庫前駅、五稜郭公園前駅、函館アリーナ前駅からのアクセスが便利です。

2. 冨茂登

職人技 料理人の腕が光る“北海道会席”

初代調理長から厨房を受け継いだ創業時の女将の次男で現主人・尾形有司氏が全幅の信頼を寄せる業者から仕入れる時節の近海もの、地場の野菜、山菜などを使用。時には素材を活かしシンプルに、時には芸術のような繊細さで仕上げる職人技は、日本料理の神髄を感じる。地の物を贅沢に取り入れた“北海道会席”が堪能できる。

  • 住所

    北海道函館市宝来町9-7  地図を見る
    函館市電 宝来町電停 徒歩1分

3. 本町 大人の和料理 あき山

テイクアウト 会席料理の詰め合わせ/折り詰め弁当

あき山でもこの度テイクアウトできる折り詰め弁当をお造りいたしました。 6月末までお客様情報を店頭でご記入いただけるとご注文より1,000円割引となります。 メニューページにてご確認ください。

  • 住所

    北海道函館市本町21-1  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩3分

知っておきたい日本料理の基礎知識

京野菜

京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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